ひじきをもどす間に残りの下ごしらえをし、メインのつゆの材料を小鍋に入れて。洋風煮を煮る間にメインを揚げ始め、洋風煮が完成したらつゆを温めて。
「かじきとごぼうの揚げびたし」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
かじきとごぼうの揚げびたし
- かじき 2切れ(約200g)
- ごぼう 1/2本(約80g)
- ヤングコーン(水煮) 1袋(固形量約50g)
- 削りがつお 小2袋
- みりん、しょうゆ 各大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 水 １ 1/2カップ
- 揚げ油、小麦粉
副菜
ベーコンとひじきの洋風煮
- ベーコン 3枚
- ひじき(乾燥) 15g
- 小松菜 1/2わ(約100g)
- オリーブ油 大さじ1/2
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 水 3/4カップ
主菜
副菜
かじきとごぼうの揚げびたしの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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