さばを調味料に漬け、副菜の野菜をレンジへ。みそ汁、主菜の下ごしらえをしたら、副菜、みそ汁、主菜の順に仕上げて。
「さばの竜田揚げ」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
さばの竜田揚げ
- さば 2切れ
- さつまいも 小1本(約180g)
- おろししょうが 1かけ分
- 酒、しょうゆ 各小さじ2
- 塩 少々
- 揚げ油、片栗粉
副菜
小松菜ともやしのおひたし
- 小松菜 小2/3わ
- もやし 1袋(約200g)
- 削りがつお 小1袋(約3g)
- しょうゆ 小さじ2
汁もの
かぶの葉と油揚げのみそ汁
- 油揚げ 1枚
- かぶの葉 1個分
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主菜
副菜
汁もの
さばの竜田揚げの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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