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「じゃことまいたけ、ごぼうの炊き込みご飯」の献立

じゃことまいたけ、ごぼうの炊き込みご飯

まずは炊き込みご飯の下ごしらえをし、炊飯器をスイッチオン！炊き上がる10分くらい前から、鍋を作りましょう。

主菜：
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
主な食材：
まいたけ、 ごぼう、 ちりめんじゃこ
ジャンル： 和食
イベント・季節： 秋
レシピ作成・調理： ほりえさちこ
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（2人分）

主食 じゃことまいたけ、ごぼうの炊き込みご飯
  • ちりめんじゃこ 20g
  • まいたけ 1パック(約100g)
  • ごぼう 大1/2本(約120g)
  • 米 1合
  • バター 5g
  • しょうゆ 大さじ１　1/3
  • みりん、酒 各大さじ1
副菜 豚肉と白菜のはさみ鍋
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • 白菜 1/4株(約450g)の縦半分(約225g)
  • 酒 大さじ2
  • ポン酢じょうゆ 適量
主食 副菜
じゃことまいたけ、ごぼうの炊き込みご飯
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じゃことまいたけ、ごぼうの炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は洗ってざるに上げる。まいたけはほぐし、ごぼうは斜め薄切りにする。
  • 2 炊飯器の内釜に米を入れ、しょうゆ大さじ１　1/3、みりん、酒各大さじ1を加え、1合の目盛りまで水を注いでざっと混ぜる。まいたけ、ごぼう、ちりめんじゃこ、バターをのせ、普通に炊く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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