レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「半割りピーマンの肉巻き」の献立

「半割りピーマンの肉巻き」の献立

味をなじませたいマリネを作り、メインに着手を。調味して蒸し焼きを始めたら、サラダを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 半割りピーマンの肉巻き
副菜 トマトとにんじんのマリネ
  • にんじん 2/3本(約100g)
  • トマト 1個(約150g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粒マスタード、酢 各小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
副菜 しらすとレタスの和風サラダ
主菜 副菜 副菜
半割りピーマンの肉巻き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

半割りピーマンの肉巻きの作り方

  • 1 ピーマンはスプーンなどでへたを除き(種は取らない)、縦半分に切る。豚肩ロース薄切り肉は1枚ずつピーマン1切れにギュッと巻きつける。全部で8本作る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がつくまで約1分30秒焼き、上下を返してさらに約1分30秒焼く。
  • 3 合わせ調味料を回しかけ、ふたをして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、時々上下を返しながら約2分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立をInstagramに保存する

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

チキンソテーの献立ランキング

チキンソテーの献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

みないきぬこさんの献立

みないきぬこ

みないきぬこ

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

みないきぬこさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

フレンチトースト オムライス（プレーン、アレンジ） お茶漬け 中華丼 味噌汁 サンドイッチ クリームシチュー ハンバーグ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細