レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「半割りピーマンの肉巻き」の献立

「半割りピーマンの肉巻き」の献立

味をなじませたいマリネを作り、メインに着手を。調味して蒸し焼きを始めたら、サラダを作りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 半割りピーマンの肉巻き
  • 豚肩ロース薄切り肉 8枚(約200g)
  • ピーマン 4個(約120g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  • 　・砂糖、酒、みそ、水 各大さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1
副菜 トマトとにんじんのマリネ
  • にんじん 2/3本(約100g)
  • トマト 1個(約150g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粒マスタード、酢 各小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
副菜 しらすとレタスの和風サラダ
  • しらす干し 30g
  • 焼きのり 1枚
  • レタス 1/3個(約100g)
  • ドレッシング
  • 　・ポン酢じょうゆ、サラダ油 各小さじ2
主菜 副菜 副菜
半割りピーマンの肉巻き
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

半割りピーマンの肉巻きの作り方

  • 1 ピーマンはスプーンなどでへたを除き(種は取らない)、縦半分に切る。豚肩ロース薄切り肉は1枚ずつピーマン1切れにギュッと巻きつける。全部で8本作る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がつくまで約1分30秒焼き、上下を返してさらに約1分30秒焼く。
  • 3 合わせ調味料を回しかけ、ふたをして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、時々上下を返しながら約2分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立をInstagramに保存する

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

ピラフの献立ランキング

ピラフの献立ランキングをもっと見る

ベーコンを使った献立

ベーコンの献立をもっと見る

今井亮さんの献立

今井亮

今井亮

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

今井亮さんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ おにぎり弁当 中華丼 鶏の唐揚げ・竜田揚げ フレンチトースト ハンバーグ オニオンスープ とんカツ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細