汁うどんから作り、煮始めて手があいたところでサラダにとりかかると、効率よく仕上がります。
「あさりとクレソンの汁うどん」の献立
献立の材料（２人分）
主食
あさりとクレソンの汁うどん
- あさり(砂抜き) 200g
- 長ねぎ 下1/2本
- クレソン 1束(約40g)
- おろしにんにく 1片分
- おろししょうが 1かけ分
- 冷凍うどん 2玉
- 水 4カップ
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
副菜
豆腐サラダ しらすドレッシング
- しらす干し 20g
- もめん豆腐 大1/2丁(約200g)
- レタス 1/2個
- ごま油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・酢、しょうゆ 各小さじ2
- ・塩、粗びき黒こしょう 各少々
主食
副菜
あさりとクレソンの汁うどんの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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