「あさりと春キャベツのワイン蒸し」の献立
主菜
副菜
副菜
まずサラダを完成させ、チーズ焼きを焼き始めたら、ワイン蒸しを作ります。
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- 砂原文
献立の材料（２人分）
- 主菜 あさりと春キャベツのワイン蒸し
-
- あさり(砂抜き)…300g
- 春キャベツ…1/2個(約400g)
- スナップえんどう…60g
- にんにく…1片
- オリーブ油…大さじ1
- 白ワイン(または酒)…大さじ2
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- 副菜 アスパラガスのチーズ焼き
-
- グリーンアスパラガス…4本(約120g)
- オリーブ油…大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- 粉チーズ…大さじ1
- 副菜 うずらの卵とにんじんのサラダ
-
- うずらの卵(水煮)…6個
- にんじん…1/2本(約100g)
- マヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
■「あさりと春キャベツのワイン蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
あさり(砂抜き)…300g
春キャベツ…1/2個(約400g)
スナップえんどう…60g
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ1
白ワイン(または酒)…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
【副菜】None
グリーンアスパラガス…4本(約120g)
オリーブ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
粉チーズ…大さじ1
【副菜】None
うずらの卵(水煮)…6個
にんじん…1/2本(約100g)
マヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
あさり(砂抜き)…300g
春キャベツ…1/2個(約400g)
スナップえんどう…60g
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ1
白ワイン(または酒)…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
【副菜】None
グリーンアスパラガス…4本(約120g)
オリーブ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
粉チーズ…大さじ1
【副菜】None
うずらの卵(水煮)…6個
にんじん…1/2本(約100g)
マヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
- 材料（２人分）
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- あさり(砂抜き)…300g
- 春キャベツ…1/2個(約400g)
- スナップえんどう…60g
- にんにく…1片
- オリーブ油…大さじ1
- 白ワイン(または酒)…大さじ2
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- グリーンアスパラガス…4本(約120g)
- オリーブ油…大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- 粉チーズ…大さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- うずらの卵(水煮)…6個
- にんじん…1/2本(約100g)
- マヨネーズ、粒マスタード…各大さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美さんの献立
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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