「あさりの麻婆厚揚げ」の献立

  • 「あさりの麻婆厚揚げ」の献立

すべての材料の下ごしらえをしたら、チンゲンサイをレンジへ。麻婆厚揚げを作り、副菜を仕上げてスープを作ります。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜あさりの麻婆厚揚げ

あさり(砂抜き)…250g

厚揚げ…1 1/2枚

長ねぎ…1/4本

にんにくのみじん切り…1/2片分

しょうがのみじん切り…1かけ分

ごま油…大さじ1

豆板醤…小さじ1/2

酒…大さじ2

合わせ調味料

 ・砂糖…大さじ1

 ・しょうゆ、片栗粉…各小さじ1

 ・水…1カップ

副菜チンゲンサイのホットサラダ

ロースハム…2枚

チンゲンサイ…1株

サラダ油…小さじ2

汁ものまいたけのスープ

まいたけ…1/4パック

万能ねぎ…1/5束

水…2カップ

とりガラスープの素…小さじ1

塩、こしょう…各少々

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■「あさりの麻婆厚揚げ」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】あさりの麻婆厚揚げ
 あさり(砂抜き)…250g
 厚揚げ…1 1/2枚
 長ねぎ…1/4本
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 ごま油…大さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
 酒…大さじ2
 合わせ調味料
  ・砂糖…大さじ1
  ・しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
  ・水…1カップ

【副菜】チンゲンサイのホットサラダ
 ロースハム…2枚
 チンゲンサイ…1株
 サラダ油…小さじ2

【汁もの】まいたけのスープ
 まいたけ…1/4パック
 万能ねぎ…1/5束
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩、こしょう…各少々

あさりの麻婆厚揚げ
材料 (2人分)
  • あさり(砂抜き)…250g
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 厚揚げ…1 1/2枚
  • 酒…大さじ2
  • 長ねぎ…1/4本
  • 合わせ調味料
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・砂糖…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
  • ごま油…大さじ1
  •  ・水…1カップ

    あさりの麻婆厚揚げの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
チンゲンサイのホットサラダ
材料 (2人分)
  • ロースハム…2枚
  • サラダ油…小さじ2
  • チンゲンサイ…1株

    チンゲンサイのホットサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
まいたけのスープ
材料 (2人分)
  • まいたけ…1/4パック
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 万能ねぎ…1/5束
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水…2カップ

    まいたけのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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