[ヨツワリ]

四つ割り(にする)

かぶを四つ割りにする

かぶを四つ割りにする

関連する食材:かぶ

主に、かぶなど球状のものや、長ねぎなど筒状のものを縦4つに等分に切ること。

「割り」「割る」には「切る」の意味が入るため、「○割りに切る」とはいわず、「○割りにする」という。

同じように、2等分に切ることを「半割り」、6等分に切ることを「六つ割り」、8等分に切ることを「八つ割り」という。

【四つ割り】に関連する料理用語

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