「あさりと厚揚げのみそスンドゥブチゲ風」の献立

ナムルのレンジ加熱を始めたら、メインに着手を。煮る間にナムルを仕上げましょうスムーズに2品献立が完成!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 あさりと厚揚げのみそスンドゥブチゲ風
  • あさり(砂抜き)…250g
  • 卵…2個
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • にら…2/3わ
  • 白菜キムチ…100g
  • 水…2 1/2カップ
  • みりん、みそ…各大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩水
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・水…1カップ
副菜 キャベツとパプリカのナムル
  • キャベツ…170g
  • 黄パプリカ…1/2個
  • しめじ…1/2パック(約100g)
  • おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
  • ごま油…大さじ1
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1
■「あさりと厚揚げのみそスンドゥブチゲ風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 あさり(砂抜き)…250g
 卵…2個
 厚揚げ…1枚(約200g)
 にら…2/3わ
 白菜キムチ…100g
 水…2 1/2カップ
 みりん、みそ…各大さじ1
 しょうゆ…小さじ1
 塩水
  ・塩…小さじ1
  ・水…1カップ

【副菜】None
 キャベツ…170g
 黄パプリカ…1/2個
 しめじ…1/2パック(約100g)
 おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
 ごま油…大さじ1
 酢、しょうゆ…各小さじ1

あさりと厚揚げのみそスンドゥブチゲ風
の作り方

材料(2人分)
  • あさり(砂抜き)…250g
  • 卵…2個
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • にら…2/3わ
  • 白菜キムチ…100g
  • 水…2 1/2カップ
  • みりん、みそ…各大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩水
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・水…1カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツとパプリカのナムル
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…170g
  • 黄パプリカ…1/2個
  • しめじ…1/2パック(約100g)
  • おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
  • ごま油…大さじ1
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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