「手羽元のさっぱり煮」の献立

メインからスタート!煮始めたところでもやしをレンジにかけ、スナップえんどうをゆで、サブ2品を仕上げます。

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撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 手羽元のさっぱり煮
  • とり手羽元…8本
  • 万能ねぎ…5/6束
  • サラダ油…小さじ1
  • 砂糖、酢、しょうゆ、酒…各大さじ3
副菜 もやしのキムチあえ
  • もやし…1袋(約200g)
  • 白菜キムチ(カットタイプ)…50g
  • ごま油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
副菜 スナップえんどうのみそマヨディップ
  • スナップえんどう…12個
  • みそマヨディップ
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・みそ…小さじ1/2
  • 塩…少々
■「手羽元のさっぱり煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とり手羽元…8本
 万能ねぎ…5/6束
 サラダ油…小さじ1
 砂糖、酢、しょうゆ、酒…各大さじ3

【副菜】None
 もやし…1袋(約200g)
 白菜キムチ(カットタイプ)…50g
 ごま油…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2

【副菜】None
 スナップえんどう…12個
 みそマヨディップ
  ・マヨネーズ…大さじ2
  ・みそ…小さじ1/2
 塩…少々

手羽元のさっぱり煮
の作り方

材料(2人分)
  • とり手羽元…8本
  • 万能ねぎ…5/6束
  • サラダ油…小さじ1
  • 砂糖、酢、しょうゆ、酒…各大さじ3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もやしのキムチあえ
の作り方

材料(2人分)
  • もやし…1袋(約200g)
  • 白菜キムチ(カットタイプ)…50g
  • ごま油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

スナップえんどうのみそマヨディップ
の作り方

材料(2人分)
  • スナップえんどう…12個
  • みそマヨディップ
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・みそ…小さじ1/2
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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