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「とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒め」の献立

「とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒め」の献立

かぼちゃのレンチン中に、ほかの2品の下ごしらえを。サラダ、スープの順に作り、メインに戻りましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒め
副菜 かぼちゃとコーンのサラダ
汁もの 炒めほうれん草のオニオンスープ
  • ほうれん草 3/4わ(約150g)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • オリーブ油、洋風スープの素(顆粒) 各小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒め
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とりむね肉とにんじんのビネガーバター炒めの作り方

  • 1 にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩ひとつまみをふって小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れて約2分焼く。上下を返してさらに約1分焼き、取り出す。
  • 3 フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、にんじん、玉ねぎを約3分炒める。しんなりしたら２を戻し入れ、バター15g、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を加え、バターを溶かしながら炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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