主菜
副菜
汁もの
使い方ガイド
太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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手羽元と大根のオイスターみそ煮の作り方
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1
大根は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りにする。ほうれん草は根元から2cm深さの切り目を入れる。水の中で振り洗いをして汚れを落とし、4cm長さに切る。
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2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり手羽元を皮目から入れ、約3分焼く。焼き色がついたら上下を返して約2分焼く。大根を加え、油がなじむまで炒め、酒大さじ1、水1カップ、砂糖小さじ1を順に加え、強めの中火にする。煮立ったらふたをして、弱火で約5分煮る。
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3
オイスターソース、みそ各大さじ1を加えて混ぜ、中火にする。煮立ったらふたをして、弱火で約5分煮る。ほうれん草を加え、ふたをして中火で約2分煮て、混ぜる。
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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豆もやしと塩昆布のナムルの作り方
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1
耐熱ボウルに豆もやしを入れ、水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
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2
ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻す。塩昆布、ごま油大さじ1を加え、あえる。
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ねぎのかきたま汁の作り方
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1
長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。
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2
鍋に水1 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で約3分煮る。ふたを取って中火にし、ふつふつしたら溶き卵を流し入れ、卵がふわっと浮いてくるまで煮る。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。