とうもろこしのレンチン中に手羽中に下味をまぶし、サラダを作って。メインを焼き始めたら、スープにとりかかりましょう。
「手羽中ととうもろこしのバーベキュー味」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
手羽中ととうもろこしのバーベキュー味
主菜
副菜
汁もの
手羽中ととうもろこしのバーベキュー味の作り方
- 1 とうもろこしはさっと洗い、水けをきらずにラップで両端を閉じないようにして包み、2分30秒レンチンする。上下を返してさらに2分30秒レンチンし、粗熱がとれるまでそのままおく。
- 2 とり手羽中はポリ袋に入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、袋ごと振ってまぶし、約5分おく。とうもろこしは長さを3つに切って四つ割りにする。手羽中の袋に小麦粉大さじ1/2を加え、袋ごと振ってまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して手羽中を並べ、焼き色がつくまで両面を約2分ずつ焼く。あいているところに、とうもろこしを実が下になるようにして並べ、弱めの中火にしてふたをし、約3分焼く。合わせ調味料を加え、さっと炒めてからめる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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