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「とりじゃが」の献立

「とりじゃが」の献立

豆腐をペーパータオルに包んでから、メインをスタート。煮る間に、塩炒めを作りましょう。

  • イベント・季節：
    冬
  • レシピ作成・調理：
    吉田愛

献立の材料（2人分）

主菜 とりじゃが
副菜 豆腐とにらの塩炒め
  • もめん豆腐 1丁(約300g)
  • にら 1/2わ(約50g)
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主菜 副菜
とりじゃが
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とりじゃがの作り方

  • 1 玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。とり肉は一口大に切る。
  • 2 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱してとり肉を入れ、焼き色がつくまで約3分炒める。玉ねぎ、じゃがいもを加えてさっと炒める。
  • 3 水3/4カップ、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ１ 1/2、酒大さじ1を加え、煮立ったら弱めの中火にして、時々混ぜながら約10分煮る。そのあとはさわらずに煮汁が少し残る程度になるまで6～7分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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