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「とりじゃが」の献立

主菜 とりじゃが
副菜 かぶとハムの塩炒め

とりじゃがの肉と野菜を炒め、だし汁で煮ます。しょうゆを加えたら、塩炒めを炒め始めて。

献立の材料（2人分）

主菜 とりじゃが
副菜 かぶとハムの塩炒め
主菜 副菜
とりじゃが
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とりじゃがの作り方

  • 1 じゃがいもは大きめの一口大に切り、にんじんは一口大に切る。玉ねぎは4等分のくし形に切る。とり肉は一口大に切る。
  • 2 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、約3分炒める。
  • 3 酒、みりん各大さじ1、だし汁1カップを加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。しょうゆ大さじ1を加え、さらに約5分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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