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「豚肉のねぎ塩焼き」の献立

「豚肉のねぎ塩焼き」の献立

3品分の下ごしらえをし、ナムル、スープを順に作ります。最後に肉を焼いて、あつあつを手早く盛りつけましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉のねぎ塩焼き
副菜 ちくわとキャベツのナムル
汁もの えのきとはるさめのスープ
主菜 副菜 汁もの
豚肉のねぎ塩焼き
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豚肉のねぎ塩焼きの作り方

  • 1 長ねぎは、白い部分10cmを5cm長さのせん切りにする。残りは粗みじん切りにし、塩小さじ2/3、こしょう少々、ごま油小さじ2と混ぜ合わせてねぎ塩だれを作る。
  • 2 レタスは1枚ずつはがす。豚肉は長ければ長さを半分に切る。
  • 3 フライパンにごま油小さじ1をぬり、豚肉を広げて並べ、ねぎ塩だれをかける。中火にかけ、肉の色が変わるまで約3分、さわらずに焼く。
  • 4 肉に火が通ったら、強火にしてひと炒めし、器に盛る。
  • 5 レタス、せん切りのねぎを添え、レタスで肉とねぎを包んで食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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井原裕子

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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