「豚肉のねぎ塩焼き」の献立
3品分の下ごしらえをし、ナムル、スープを順に作ります。最後に肉を焼いて、あつあつを手早く盛りつけましょう。
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- 澤木央子
献立の材料（２人分）
- 主菜 豚肉のねぎ塩焼き
-
- 豚バラ薄切り肉…200g
- 長ねぎ…大1本(約150g)
- レタス…1/2個(約150g)
- 塩…小さじ2/3
- こしょう…少々
- ごま油
- 副菜 ちくわとキャベツのナムル
-
- ちくわ…2本
- キャベツ…200g
- おろししょうが…1/10かけ分(小さじ1/4)
- おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩…ひとつまみ
- しょうゆ、白すりごま、ごま油…各小さじ1
- 汁もの えのきとはるさめのスープ
-
- はるさめ…30g
- えのきたけ…1/2袋(約50g)
- ザーサイ(味つき)…15g
- だし汁…2カップ
- 酒…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
■「豚肉のねぎ塩焼き」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚バラ薄切り肉…200g
長ねぎ…大1本(約150g)
レタス…1/2個(約150g)
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
ごま油
【副菜】None
ちくわ…2本
キャベツ…200g
おろししょうが…1/10かけ分(小さじ1/4)
おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
砂糖…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
しょうゆ、白すりごま、ごま油…各小さじ1
【汁もの】None
はるさめ…30g
えのきたけ…1/2袋(約50g)
ザーサイ(味つき)…15g
だし汁…2カップ
酒…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚バラ薄切り肉…200g
長ねぎ…大1本(約150g)
レタス…1/2個(約150g)
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
ごま油
【副菜】None
ちくわ…2本
キャベツ…200g
おろししょうが…1/10かけ分(小さじ1/4)
おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
砂糖…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
しょうゆ、白すりごま、ごま油…各小さじ1
【汁もの】None
はるさめ…30g
えのきたけ…1/2袋(約50g)
ザーサイ(味つき)…15g
だし汁…2カップ
酒…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 豚バラ薄切り肉…200g
- 長ねぎ…大1本(約150g)
- レタス…1/2個(約150g)
- 塩…小さじ2/3
- こしょう…少々
- ごま油
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- ちくわ…2本
- キャベツ…200g
- おろししょうが…1/10かけ分(小さじ1/4)
- おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩…ひとつまみ
- しょうゆ、白すりごま、ごま油…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- はるさめ…30g
- えのきたけ…1/2袋(約50g)
- ザーサイ(味つき)…15g
- だし汁…2カップ
- 酒…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子さんの献立
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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