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「スタミナ豚丼」の献立

「スタミナ豚丼」の献立

メインの具材を調味して10分おく間にサラダに着手。完成したら、メインを炒めて。

  • イベント・季節：
    冬
  • レシピ作成・調理：
    吉田愛

献立の材料（2人分）

主食 スタミナ豚丼
副菜 チンゲンサイとはるさめのサラダ
主食 副菜
スタミナ豚丼
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スタミナ豚丼の作り方

  • 1 玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。
  • 2 ボウルにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オイスターソース大さじ1と1/2、酒、ごま油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。１を加えて軽くもんで約10分おく。
  • 3 フライパンに２を入れて強めの中火にかけ、肉の色が変わって野菜がしんなりするまで炒める。器に温かいご飯を盛り、具をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

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