「豚こまの白麻婆豆腐」の献立

  • 「豚こまの白麻婆豆腐」の献立

ゆずこしょうでさわやかな辛みの麻婆豆腐。副菜のコールスローは、レモンじょうゆでさっぱりした和風味のレシピ。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豚こまの白麻婆豆腐

豚こま切れ肉…120g

絹ごし豆腐…小1丁(約200g)

長ねぎ…1/2本

にんにく…1/2片

合わせ調味料

 ・とりガラスープの素、ゆずこしょう…各小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・水…130ml

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…小さじ2

ごま油、粉ざんしょう…各少々

サラダ油…大さじ1/2

副菜レモンじょうゆコールスロー

キャベツ…1/4個弱(約250g)

レモン…1/3個

ちくわ…2本

塩…小さじ1/4

ごま油…大さじ1

しょうゆ…小さじ1/2

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■「豚こまの白麻婆豆腐」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豚こまの白麻婆豆腐
 豚こま切れ肉…120g
 絹ごし豆腐…小1丁(約200g)
 長ねぎ…1/2本
 にんにく…1/2片
 合わせ調味料
  ・とりガラスープの素、ゆずこしょう…各小さじ1
  ・塩…小さじ1/4
  ・水…130ml
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2
 ごま油、粉ざんしょう…各少々
 サラダ油…大さじ1/2

【副菜】レモンじょうゆコールスロー
 キャベツ…1/4個弱(約250g)
 レモン…1/3個
 ちくわ…2本
 塩…小さじ1/4
 ごま油…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2

豚こまの白麻婆豆腐
材料 (2人分)
  • 豚こま切れ肉…120g
  •  ・水…130ml
  • 絹ごし豆腐…小1丁(約200g)
  • 水溶き片栗粉
  • 長ねぎ…1/2本
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • にんにく…1/2片
  •  ・水…小さじ2
  • 合わせ調味料
  • ごま油、粉ざんしょう…各少々
  •  ・とりガラスープの素、ゆずこしょう…各小さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4

    豚こまの白麻婆豆腐の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
レモンじょうゆコールスロー
材料 (2人分)
  • キャベツ…1/4個弱(約250g)
  • 塩…小さじ1/4
  • レモン…1/3個
  • ごま油…大さじ1
  • ちくわ…2本
  • しょうゆ…小さじ1/2

    レモンじょうゆコールスローの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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