レモンじょうゆコールスロー

121kcal
1.2g
レモンじょうゆコールスロー
レモンじょうゆコールスロー

市瀬悦子さんのレシピ

いつものコールスローを、れもんじょうゆ味にアレンジ。ちくわがボリュームをプラス

材料(2人分)

キャベツ…1/4個弱(約250g)
レモン…1/3個
ちくわ…2本
塩…小さじ1/4
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

作り方

  1. キャベツは短めのせん切りにし、塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、約5分おいて水けを絞る。ちくわは長さを半分に切って縦に切り込みを入れて開き、縦細切りにする。
  2. レモンは、1/3はいちょう切りにし、2/3は搾る(約大さじ1/2)。ボウルにレモン汁、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れ、1を加えてあえる。器に盛り、レモンをトッピングする。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
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