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「豚肉と白菜のバター焼きそば」の献立

「豚肉と白菜のバター焼きそば」の献立

まずは、なます風サラダを作り、味をなじませて。麺をレンチンする間に焼きそばの具を切り、一気に仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と白菜のバター焼きそば
副菜 れんこんと豆のなます風サラダ
主菜 副菜
豚肉と白菜のバター焼きそば
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豚肉と白菜のバター焼きそばの作り方

  • 1 焼きそば用麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白菜はざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/3をまぶす。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら白菜、にんじんを加えて炒め、野菜がしんなりしたら、いったん取り出す。
  • 3 同じフライパンにバター10g、１の麺、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、水大さじ1を入れ、中火にかけて炒める。麺がほぐれたらを２を戻し入れ、混ぜ合わせる

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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