マヨあえのレンチンを始めたら、あと2品の材料を切りましょう。メインの豚肉を焼き始め、マヨあえ、スープ、メインの順に仕上げて。
「ポークソテー きのこソース」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
ポークソテー きのこソース
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約200g)
- しいたけ 4枚
- えのき 大1/2袋(約90g)
- バター 10g
- 中濃ソース 大さじ2
- 小麦粉、サラダ油 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
副菜
さつまいもとコーンのマヨあえ
- さつまいも 100g
- ホールコーン 60g
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
汁もの
はんぺんとにらのスープ
- はんぺん 1/2枚(約55g)
- にら 1/3わ
- だし汁 1と1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1/2
主菜
副菜
汁もの
ポークソテー きのこソースの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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