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「豚肉と根菜のさっぱり蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉と根菜のさっぱり蒸し

  • 副菜

    玉ねぎと桜えびの甘酢がけ
    トマトのごまマヨソース

  • 汁もの

    とろろねぎのみそ汁
    かぶのすり流し汁

  • 主菜

    豚肉と根菜のさっぱり蒸し

    400kcal

合計

400kcal

（ごはん込み）

主な食材：
豚バラ薄切り肉 、 れんこん 、 にんじん 、 しめじ 、 万能ねぎの小口切り
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 柳原るり
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
豚肉と根菜のさっぱり蒸し
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豚肉と根菜のさっぱり蒸しの作り方

  • 1 れんこんは３〜４mm厚さの半月切りにして水にさらす。にんじんは５〜６cm長さの細切りにする。しめじは小房に分ける。豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにれんこんの水けをきって広げ、にんじんをのせ、肉の半量を広げてのせる。さらにしめじをのせ、残りの肉を広げてのせ、酒大さじ２をふる。ふたをして約４分蒸し焼きにする。
  • 3 全体をざっくり混ぜ合わせて器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせてかけ、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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