煮びたしをレンジにかけたら、サラダを下ごしらえ。鍋に着手し、煮る間にサラダをあえてでき上がり！
「豚しゃぶとねぎのうま塩鍋」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚しゃぶとねぎのうま塩鍋
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 250g
- 長ねぎ 1本
- キャベツ 250g
- 煮汁
- ・ごま油 大さじ1
- ・とりガラスープの素 小さじ2
- ・おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- ・塩、こしょう 各少々
- ・湯 1カップ
副菜
なすとエリンギの煮びたし
- なす 3個(約240g)
- エリンギ 1/2パック(約50g)
- しょうがの薄切り 2枚
- 塩 小さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/3
- みりん、ごま油 各大さじ1/2
副菜
にんじんの共あえサラダ
- にんじん 下2/3本(約100g)
- 白すりごま 小さじ2
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
主菜
副菜
副菜
豚しゃぶとねぎのうま塩鍋の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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