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「豚肉のだししゃぶ鍋」の献立

主菜 豚肉のだししゃぶ鍋
副菜 しいたけとトマトの塩昆布卵炒め

だししゃぶ鍋の煮汁を火にかけ、卵炒めを手早く調理。鍋の汁が煮立ったら、肉と野菜をさっと煮てテーブルへ。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉のだししゃぶ鍋
副菜 しいたけとトマトの塩昆布卵炒め
主菜 副菜
豚肉のだししゃぶ鍋
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豚肉のだししゃぶ鍋の作り方

  • 1 キャベツは大きめの一口大に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。豚肉は塩小さじ1をふる。
  • 2 鍋にだし汁3カップ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉、キャベツ、もやしを加え、さっと煮る。好みでゆずこしょうをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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