「ロールしょうが焼き」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 豚もも薄切り肉 ８枚(約200g)
- キャベツ ５枚(約250g)
- たれ
- ・おろししょうが １かけ分
- ・しょうゆ 大さじ１ 1/2
- ・酒 大さじ１
- ・みりん 大さじ１
- ・砂糖 小さじ１
- ・小麦粉、サラダ油
主菜
副菜
汁もの
ロールしょうが焼きの作り方
- 1 キャベツは細切りにして耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱し、粗熱をとって手で水けを絞る。
- 2 豚肉４枚は少しずつずらして重ね、縦長に置く。その手前に同様に残り４枚も少し重ねて並べ、縦30×横15cmの長方形を作る。手前２〜３cmをあけてキャベツをのせ、手前からきつく巻く。小麦粉を薄くまぶす。
- 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、約２分焼く。巻き終わりがくっついたら、転がしながら２〜３分焼いて全体に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、２〜３分蒸し焼きにする。
- 4 フライパンに出た余分な脂をペーパータオルで拭き、たれを加え、さっとからめる。８等分の輪切りにして器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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