ナムルのレンチン中に、ほかの材料を切って。ナムルを仕上げて、メイン、スープの順に作りましょう。
「厚揚げともやしのエスニック炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
厚揚げともやしのエスニック炒め
- 絹厚揚げ 2枚
- ピーマン 1個(約30g)
- もやし 1/2袋(約100g)
- 桜えび 5g
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろししょうが 1/5かけ分〈小さじ1/2〉
- ・ナンプラー〈またはしょうゆ〉 大さじ1
- ・砂糖 大さじ1/2
- ・酢 小さじ1
副菜
小松菜としいたけのナムル
- 小松菜 1/2わ(約100g)
- しいたけ 3枚
- おろしにんにく 少々
- 白いりごま 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
汁もの
牛肉とわかめのスープ
- 牛切り落とし肉 80g
- カットわかめ 4g
- 長ねぎ 1/3本(約50g)
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
汁もの
厚揚げともやしのエスニック炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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満留邦子
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
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