「はるさめチャプチェ」の献立

チャプチェの下ごしらえをして、サラダに着手。でき上がったらチャプチェに戻って仕上げ、できたてを食卓へ。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 はるさめチャプチェ
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • しいたけ…3枚
  • はるさめ…60g
  • 砂糖、酒…各大さじ1
  • ごま油…小さじ2
  • おろしにんにく、こしょう…各少々
  • しょうゆ
副菜 ちくわときゅうりのちぎりサラダ
  • ちくわ…3本(約75g)
  • きゅうり…2本
  • 白いりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  • 塩…少々
■「はるさめチャプチェ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 牛切り落とし肉…150g
 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
 にんじん…1/4本(約50g)
 しいたけ…3枚
 はるさめ…60g
 砂糖、酒…各大さじ1
 ごま油…小さじ2
 おろしにんにく、こしょう…各少々
 しょうゆ

【副菜】None
 ちくわ…3本(約75g)
 きゅうり…2本
 白いりごま、マヨネーズ…各大さじ1
 塩…少々

はるさめチャプチェ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 新玉ねぎ…1/2個(約75g)
  • にんじん…1/4本(約50g)
  • しいたけ…3枚
  • はるさめ…60g
  • 砂糖、酒…各大さじ1
  • ごま油…小さじ2
  • おろしにんにく、こしょう…各少々
  • しょうゆ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわときゅうりのちぎりサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…3本(約75g)
  • きゅうり…2本
  • 白いりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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