「さつまいもミルクリゾット」の献立

2品の材料を切り、リゾットに着手。煮る間にケチャップ炒めに取りかかって。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 さつまいもミルクリゾット
  • さつまいも…大1/3本(約100g)
  • しいたけ…3枚
  • ベーコン…2枚
  • 牛乳…1カップ
  • 温かいご飯…200g
  • にんにく…1片
  • 粉チーズ…小さじ2
  • オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々
副菜 ひき肉となすのケチャップ炒め
  • 合いびき肉…100g
  • なす…3個(約240g)
  • にんにく…1片
  • トマトケチャップ…大さじ3
  • 酒…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩、こしょう
■「さつまいもミルクリゾット」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 さつまいも…大1/3本(約100g)
 しいたけ…3枚
 ベーコン…2枚
 牛乳…1カップ
 温かいご飯…200g
 にんにく…1片
 粉チーズ…小さじ2
 オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1
 粗びき黒こしょう…少々
 塩

【副菜】None
 合いびき肉…100g
 なす…3個(約240g)
 にんにく…1片
 トマトケチャップ…大さじ3
 酒…大さじ1
 オリーブ油…小さじ2
 塩、こしょう

さつまいもミルクリゾット
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…大1/3本(約100g)
  • しいたけ…3枚
  • ベーコン…2枚
  • 牛乳…1カップ
  • 温かいご飯…200g
  • にんにく…1片
  • 粉チーズ…小さじ2
  • オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ひき肉となすのケチャップ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 合いびき肉…100g
  • なす…3個(約240g)
  • にんにく…1片
  • トマトケチャップ…大さじ3
  • 酒…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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