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「えびとかぼちゃのグラタン」の献立

主菜 えびとかぼちゃのグラタン
副菜 かぶとツナのサラダ

グラタンから作り始めましょう。煮る間にサラダの下ごしらえをし、グラタンを焼く間にサラダをあえて。

献立の材料（2人分）

主菜 えびとかぼちゃのグラタン
副菜 かぶとツナのサラダ
主菜 副菜
えびとかぼちゃのグラタン
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えびとかぼちゃのグラタンの作り方

  • 1 かぼちゃは7～8mm幅の一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに小麦粉大さじ4をふるい入れ、牛乳1と1/2カップを少しずつ加え、そのつど泡立て器で混ぜながら溶きのばす。
  • 2 フライパンにバター15gを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで2～3分炒める。むきえびを加えてさっと炒め、かぼちゃ、水3/4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4を加え、ふたをして煮立ったら弱めの中火で約7分煮る。
  • 3 かぼちゃがやわらかくなったら１の牛乳を再度混ぜてから一気に加え、中火にし、混ぜながらふつふつするまで約3分煮る。
  • 4 耐熱皿に入れてピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで4～5分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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