レシピ 上島亜紀さんのレシピ

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ザワークラウト

ザワークラウト

常温で乳酸発酵させることで、熟成されたうまみや酸味が生まれます

  • カロリー 124kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:キャベツ、ローリエ
ミニトマトのオイル煮

ミニトマトのオイル煮

オリーブ油でじっくりと煮て、ミニトマトの濃厚なうまみを引き出します

  • カロリー 1308kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:ミニトマト、にんにく
長いもとレタスの中華スープ

長いもとレタスの中華スープ

とろみ&ほくほく食感の長いもを堪能

  • カロリー 45kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:長いも、レタス
きゅうりと大根の浅漬け

きゅうりと大根の浅漬け

しょうがをきかせて後味すっきり

  • カロリー 55kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:きゅうり、大根
和風にらバーグ

和風にらバーグ

餃子風ハンバーグを大根おろしでさっぱりと

  • カロリー 360kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚ひき肉、卵
かじきのさっぱり照り焼き

かじきのさっぱり照り焼き

酢の爽やかな酸味、うまみが味の決め手

  • カロリー 174kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:かじき
パプリカとアスパラの焼きサラダ

パプリカとアスパラの焼きサラダ

焼いて、野菜の甘みを引き出す

  • カロリー 50kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:パプリカ、グリーンアスパラガス
トマトとにらのスープ

トマトとにらのスープ

にらのパンチのある香りがアクセント

  • カロリー 43kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:トマト、にら
オクラの冷ややっこ

オクラの冷ややっこ

おかかじょうゆにはちみつのコクがきいている

  • カロリー 81kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:削りがつお、絹ごし豆腐
そら豆と梅の混ぜご飯

そら豆と梅の混ぜご飯

そら豆に梅の酸味、削りがつおのうまみがマッチ

  • カロリー 283kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:削りがつお、そら豆
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