材料（２人分）
しらたき(アク抜きずみ)
1袋(約180g)
にんじん
1/4本
削りがつお
2g
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/3
白いりごま
小さじ1
1袋(約180g)
にんじん
1/4本
削りがつお
2g
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/3
白いりごま
小さじ1
作り方
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耐熱皿にペーパータオル(耐熱性のもの)を敷き、しらたきをのせ、ラップをかけずに5分レンチンする。ペーパータオルをはずして皿の底の水けを拭き、にんじんをのせ、削りがつお、塩小さじ1/3をふり、ごま油大さじ1を回しかける。ラップをかけずに3分レンチンし、よく混ぜる。器に盛り、白いりごま小さじ1をかける。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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