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ごぼうとにんじんの粒マスきんぴら

ごぼうとにんじんの粒マスきんぴら

１人分：

97kcal

1.0g

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粒マスタードの酸味が新しい味わいのきんぴら

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • 洗いごぼう

    1/2本(約100g)

  • にんじん

    下1/3本

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 粒マスタード

    大さじ1

  • 砂糖、みりん、しょうゆ

    各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    洗いごぼう、にんじんは縦半分に切り、5cm長さで3mm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１を約2分炒める。粒マスタード大さじ1、砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、汁けが少なくなるまで約2分炒める。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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