魚ニソの豚汁風

材料（２人分）

魚肉ソーセージ
　1本
もめん豆腐
　1/6丁(約50g)
ごぼう
　1/4本(約40g)
大根
　2cm(約100g)
にんじん
　1/3本
長ねぎの青い部分
　5cm
だし汁
　2カップ
ごま油、みそ

• 魚肉ソーセージ

  1本

• もめん豆腐

  1/6丁(約50g)

• ごぼう

  1/4本(約40g)

• 大根

  2cm(約100g)

• にんじん

  1/3本

• 長ねぎの青い部分

  5cm

• だし汁

  2カップ

• ごま油、みそ

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにし、水に1～2分さらして水けをきる。大根、にんじんは薄めの半月切り、ねぎは小口切りにする。魚ニソは長さを4等分に切って縦5mm幅に、豆腐は2cm角に切る。

2. 2

   鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ごぼう、大根、にんじんを1～2分炒める。香りが立ったら魚ニソを加えてさっと炒め、だし汁を加え、野菜に火が通るまで7～8分煮る。

3. 3

   豆腐を加えて火を通し、火を止めてみそ大さじ1を溶き入れ、器に盛ってねぎを散らす。

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