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かぶ豚汁

かぶ豚汁

１人分：

164kcal

1.2g

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かぶの甘さと肉のうまみの名コラボ

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    100g

  • かぶ（白い部分）

    3個

  • かぶの葉

    2個分

  • みそ

    大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの葉2個分は4cm長さに切る。かぶ3個分の白い部分は、皮つきのまま1cm幅のくし形に切る。

  2. 2

    鍋に水1と1/2カップ、かぶの白い部分を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら豚肉を加えてほぐしながら混ぜ、アクが出たら除く。

  3. 3

    肉の色が変わったら、ふたをして約2分煮る。かぶの葉を広げてのせ、ふたをしてさらに約2分煮る。さっと混ぜて火を止め、みそ大さじ1を溶き入れる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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