3品分の下ごしらえをして、豚汁を火にかけます。メインを作り、サラダをあえ、汁にみそを加えて。
「さば缶のトマト麻婆風」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
さば缶のトマト麻婆風
- さばのみそ煮缶 150g
- もめん豆腐 200g
- トマト 2個(約300g)
- おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ2
- ・水 小さじ4
副菜
にんじんののりマヨサラダ
- かまぼこ 1/3本
- にんじん 1本(約150g)
- 青のり 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
汁もの
かぶ豚汁
- 豚こま切れ肉 100g
- かぶ（白い部分） 3個
- かぶの葉 2個分
- みそ 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
さば缶のトマト麻婆風の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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