「牛肉とごぼうのすき焼き風」の献立

すき焼き風からスタート。煮始めたら汁けの様子を見ながら、サラダ、みそ汁の順に作りましょう。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とごぼうのすき焼き風
  • 牛切り落とし肉…200g
  • ごぼう…1本
  • しいたけ…4枚
  • 酒…大さじ1
  • 片栗粉…小さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • だし汁…1カップ
副菜 ハムときゅうりのはるさめサラダ
  • はるさめ…30g
  • きゅうり…1/2本
  • ロースハム…2枚
  • ごま油…大さじ1 1/2
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
汁もの 豆腐とチンゲンサイのみそ汁
  • もめん豆腐…小1/2丁(約100g)
  • チンゲンサイ…縦1/2株
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「牛肉とごぼうのすき焼き風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 牛切り落とし肉…200g
 ごぼう…1本
 しいたけ…4枚
 酒…大さじ1
 片栗粉…小さじ1
 サラダ油…大さじ1/2
 砂糖…小さじ1
 みりん…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 だし汁…1カップ

【副菜】
 はるさめ…30g
 きゅうり…1/2本
 ロースハム…2枚
 ごま油…大さじ1 1/2
 酢…大さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

【汁もの】
 もめん豆腐…小1/2丁(約100g)
 チンゲンサイ…縦1/2株
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

牛肉とごぼうのすき焼き風
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • ごぼう…1本
  • しいたけ…4枚
  • 酒…大さじ1
  • 片栗粉…小さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • みりん…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • だし汁…1カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ハムときゅうりのはるさめサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • はるさめ…30g
  • きゅうり…1/2本
  • ロースハム…2枚
  • ごま油…大さじ1 1/2
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆腐とチンゲンサイのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…小1/2丁(約100g)
  • チンゲンサイ…縦1/2株
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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