「プルコギの春巻き皮包み」の献立

まず、きくらげをぬるま湯でもどし、サラダ、プルコギの順に作りましょう。最後に卵の炒めものを手早く仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 プルコギの春巻き皮包み
副菜 卵ときくらげの炒めもの
  • 卵…2個
  • きくらげ…山盛り大さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • 酒、水…各大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
副菜 サニーレタスのチョレギサラダ
  • 焼きのり…1枚
  • サニーレタス…1/2個
  • 白いりごま…大さじ1/2
  • ドレッシング
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
■「プルコギの春巻き皮包み」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 牛切り落とし肉…150g
 万能ねぎ…2/5束
 春巻きの皮…4枚
 焼き肉のたれ…大さじ2
 サラダ油…小さじ1
 豆板醤…適量

【副菜】None
 卵…2個
 きくらげ…山盛り大さじ2
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 サラダ油…小さじ1
 ごま油…小さじ1
 酒、水…各大さじ1
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

【副菜】None
 焼きのり…1枚
 サニーレタス…1/2個
 白いりごま…大さじ1/2
 ドレッシング
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々

プルコギの春巻き皮包み
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • 万能ねぎ…2/5束
  • 春巻きの皮…4枚
  • 焼き肉のたれ…大さじ2
  • サラダ油…小さじ1
  • 豆板醤…適量

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

卵ときくらげの炒めもの
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • きくらげ…山盛り大さじ2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • 酒、水…各大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

サニーレタスのチョレギサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 焼きのり…1枚
  • サニーレタス…1/2個
  • 白いりごま…大さじ1/2
  • ドレッシング
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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