「豚肉とじゃがいもの重ね蒸し」の献立

メインの材料を耐熱皿に入れてレンジで加熱。スープを煮始めたら、メインにチーズをのせ、焦らずにみそソテーを炒めればOK!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とじゃがいもの重ね蒸し
  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • ピザ用チーズ…30g
  • じゃがいも…2個
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
  • 片栗粉…小さじ1
副菜 パプリカとしめじのみそソテー
  • 赤パプリカ…1/2個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • サラダ油…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1/2
汁もの ズッキーニのバタースープ
  • ズッキーニ…1本
  • バター…10g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水…2カップ
■「豚肉とじゃがいもの重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロース薄切り肉…200g
 ピザ用チーズ…30g
 じゃがいも…2個
 酒…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2
 塩、こしょう…各少々
 片栗粉…小さじ1

【副菜】None
 赤パプリカ…1/2個
 しめじ…1パック(約100g)
 サラダ油…小さじ1
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・みそ…大さじ1/2

【汁もの】None
 ズッキーニ…1本
 バター…10g
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 水…2カップ

豚肉とじゃがいもの重ね蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • ピザ用チーズ…30g
  • じゃがいも…2個
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
  • 片栗粉…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

パプリカとしめじのみそソテー
の作り方

材料(2人分)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • サラダ油…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ズッキーニのバタースープ
の作り方

材料(2人分)
  • ズッキーニ…1本
  • バター…10g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水…2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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