ズッキーニのバタースープ
52kcal
1.0g
材料（２人分）
ズッキーニ…1本
バター…10g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、こしょう…各少々
水…2カップ
バター…10g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、こしょう…各少々
水…2カップ
作り方
- ズッキーニは長さを4等分に切り、六～八つ割りにする。
- 鍋にバターを中火で溶かし、１を入れて約2分炒める。水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったらアクを取り、弱火で約3分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ズッキーニ
- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ（ペポかぼち…
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