レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚こまだんごとピーマンの黒酢炒め」の献立

「豚こまだんごとピーマンの黒酢炒め」の献立

豆腐をペーパーに包んだら、あえもの、メインの順に作って。最後にサラダを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚こまだんごとピーマンの黒酢炒め
  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピーマン 3個(約90g)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ2
  • 合わせ調味料
  • 　・黒酢〈または酢〉 大さじ2
  • 　・砂糖、しょうゆ 各大さじ1
副菜 ゴーヤーの梅ツナマヨあえ
副菜 アボカドと豆腐のサラダ
主菜 副菜 副菜
豚こまだんごとピーマンの黒酢炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚こまだんごとピーマンの黒酢炒めの作り方

  • 1 ピーマンは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。玉ねぎは横半分に切って縦2cm幅に切る。
  • 2 バットに豚肉、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、酒大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。8等分し、軽く握ってだんご状にして、片栗粉大さじ1をまぶす。
  • 3 フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、２を並べる。ふたをして弱めの中火にし、うすい焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返し、１を加えてふたをし、約2分焼く。合わせ調味料を加え、照りが出るまで炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 豚肉料理の献立ランキング

その他 豚肉料理の献立ランキングをもっと見る

とりひき肉を使った献立

とりひき肉の献立をもっと見る

新谷友里江さんの献立

新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

新谷友里江さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ ロールキャベツ・ロール白菜 豚の生姜焼き 味噌汁 オムライス（プレーン、アレンジ） フレンチトースト サンドイッチ 中華丼

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細