「ガッツリ回鍋肉」の献立
スープの下ごしらえをしてから、回鍋肉に着手を。強めの中火で一気に炒めたら、スープに戻って。煮ている間に、回鍋肉を盛りつけても。
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- 澤木央子
■「ガッツリ回鍋肉」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】「ガッツリ回鍋肉」の献立
豚バラ焼き肉用肉…200g
春キャベツ…1/8個
ピーマン…4個
長ねぎ…1本
にんにくの薄切り…1/2片分
塩、こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ2
・みそ…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
【汁もの】「ガッツリ回鍋肉」の献立
卵…1個
トマト…1個
三つ葉…1/4わ
はるさめ…20g
水…2カップ
片栗粉、とりガラスープの素…各小さじ2
塩、こしょう
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】「ガッツリ回鍋肉」の献立
豚バラ焼き肉用肉…200g
春キャベツ…1/8個
ピーマン…4個
長ねぎ…1本
にんにくの薄切り…1/2片分
塩、こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ2
・みそ…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
【汁もの】「ガッツリ回鍋肉」の献立
卵…1個
トマト…1個
三つ葉…1/4わ
はるさめ…20g
水…2カップ
片栗粉、とりガラスープの素…各小さじ2
塩、こしょう
- 材料（２人分）
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- 豚バラ焼き肉用肉…200g
- 春キャベツ…1/8個
- ピーマン…4個
- 長ねぎ…1本
- にんにくの薄切り…1/2片分
- 塩、こしょう…各少々
- ごま油…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ2
- ・みそ…大さじ１ 1/2
- ・砂糖…大さじ1
- ・オイスターソース…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 卵…1個
- トマト…1個
- 三つ葉…1/4わ
- はるさめ…20g
- 水…2カップ
- 片栗粉、とりガラスープの素…各小さじ2
- 塩、こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
しらいのりこさんの献立
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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