「回鍋肉（ホイコーロー）【by 近藤幸子さん】」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
回鍋肉（ホイコーロー）【by 近藤幸子さん】
- 豚バラ薄切り肉 200g
- ピーマン 3個
- キャベツ 200g
- サラダ油 小さじ1
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 1/2片強分〈小さじ1/2〉
- ・みそ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
- ・水 大さじ1
- ・好みで豆板醤〈トウバンジャン〉
副菜
かぼちゃとハムのサラダ【by 近藤幸子さん】
- ロースハム 3枚
- かぼちゃ 150g
- オリーブ油、酢 各小さじ1
汁もの
えのきの中華スープ【by 近藤幸子さん】
- 桜えび 大さじ1
- えのきたけ 1袋(約100g)
- とりガラスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
主菜
副菜
汁もの
回鍋肉（ホイコーロー）【by 近藤幸子さん】の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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