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「かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ」の献立

主菜 かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ
副菜 厚揚げとねぎの和風カレー煮
汁もの にらとはるさめのスープ

サブおかずのカレー煮からスタート。煮始めたらスープに着手し、完成したらメインを作ります。

献立の材料（2人分）

主菜 かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ
副菜 厚揚げとねぎの和風カレー煮
  • 絹厚揚げ 1枚(約150g)
  • 長ねぎ 1本
  • 酒、しょうゆ 各大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
汁もの にらとはるさめのスープ
  • にら 1/4わ
  • はるさめ 20g
  • 酒 小さじ2
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • ごま油、しょうゆ 各小さじ1/2
  • 塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ
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かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえの作り方

  • 1 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約5分さらして水けをしっかり絞る。アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、かつおは1.5cm角に切る。
  • 2 ボウルにねぎ、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、練りわさび、塩各少々を入れ、よく混ぜる。かつおを加えてあえ、アボカドも加えてやさしくあえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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