レシピ 「アボカド」のレシピ

アボカドのレシピはここ! ディップするおつまみやサラダをはじめ、主食になるパスタ、トマトチーズ丼も!

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レシピ:343

アボカドオムレツ

アボカドオムレツ

さめてもおいしいからお弁当にも

  • カロリー 89kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:卵、アボカド
アボカドチーズディップ

アボカドチーズディップ

わさびがきいてピリッ! おつまみにも

  • カロリー 141kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:アボカド、クリームチーズ
アボカドのカルパッチョ

アボカドのカルパッチョ

濃厚味のアボカドは糖質少なめ!

  • カロリー 188kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:アボカド、レモン汁
アボカドエッグ

アボカドエッグ

ボリュームがあるので朝ごはんにピッタリ

  • カロリー 251kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:卵、アボカド
アボカドサルサ

アボカドサルサ

大きめに角切りしたアボカドの食感が楽しいサルサ

  • カロリー 161kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:アボカド、シャンツァイ・香菜・パクチー
明太アボカド

明太アボカド

明太子と長ねぎでアボカドに辛味と香味を添えて☆ 小鉢にも最適な和え物レシピ

  • カロリー 137kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:からし明太子、アボカド
アボカドのフライ

アボカドのフライ

ボリュームがあるのに、さっぱりとしたおいしさ

  • カロリー 459kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:アボカド、レモン汁
アボカドサーモン

アボカドサーモン

さっぱり味だけどクリーミー

  • カロリー 220kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:アボカド、スモークサーモン
アボカドの明太子あえ

アボカドの明太子あえ

つぶしてディップにしてもおいしい

  • カロリー 192kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:アボカド、からし明太子
アボカド納豆

アボカド納豆

アボカドと納豆をあわせるとサラダ感覚で楽しめる☆ やわらかい食感が人気の秘訣です

  • カロリー 233kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:納豆、アボカド

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(あぼかど)

アボカドの基本情報

アボカド

アボカドの特徴

「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずからデザートまで幅広く使われます。原産地は熱帯アメリカといわれ、北アメリカ、中央アメリカで多く栽培されています。
皮の色は、種類によってさまざまで、緑色、暗褐色、黒色のものなどがあります。

アボカドの選び方ガイド

食べごろの果肉は、中心はクリーム色、外側はきれいな緑色をしていますが、まれに黒い筋が入ったものもあります。皮からは、果肉の状態を判断するのはプロでも難しく、へたがしっかりとついていて、皮を指でさわって、やわらかさを感じるくらいのものを選ぶとよいでしょう。あまり押すと品物がいたむので、お店の迷惑にならない程度に。
完熟したものは冷蔵庫で数日保存できます。かたいときは、紙袋に入れて室温で2~3日おいて。

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