アボカドとちくわのサラダ

時短でラク
160kcal
0.8g
5min
アボカドとちくわのサラダ
アボカドとちくわのサラダ

アボカドはちくわとも相性よし

材料(2人分)

ちくわ…2本
貝割れ菜…1/2パック
アボカド…1/2個
・ごま油、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 貝割れ菜は2cm長さに切る。ちくわは縦半分に切って、斜め薄切りにする。アボカドは縦半分に切って、横1cm幅に切る。
  2. ボウルにごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖、こしょう各少々を合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三村健二

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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