材料（２人分）
かぶの葉
2個分
ちくわ
2本
ごま油、白いりごま
各小さじ2
みりん
小さじ1
塩
少々
2個分
ちくわ
2本
ごま油、白いりごま
各小さじ2
みりん
小さじ1
塩
少々
作り方
-
1
湯を中火にかけ、かぶの葉を約1分ゆでる。水にとってさまし、5mm長さに切って水けを絞る。ちくわは縦半分に切り、5mm厚さに切る。
-
2
小鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、かぶの葉、ちくわ、白いりごま小さじ2、みりん小さじ1、塩少々を入れ、汁けをとばしながら約2分炒める。
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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