アボカドキムチ丼

471kcal
1.0g
アボカドキムチ丼
アボカドキムチ丼

小林まさみさんのレシピ

アボカドと卵黄でマイルドな辛みに

材料(2人分)

卵黄…2個分
アボカド…1個
白菜キムチ…50g
焼きのり…1枚
温かいご飯…茶碗2杯
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1

作り方

  1. アボカドは縦半分に切り、横1cm幅に切る。白菜キムチは大きければ、食べやすい大きさに切る。焼きのりは食べやすくちぎる。
  2. ボウルにごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、アボカド、キムチを加えてあえる。
  3. どんぶりに温かいご飯茶碗1杯分ずつを盛り、のり、2の順にのせる。まん中を少しくぼませて卵黄をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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