アボカドグラタン

Name: アボカドグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: アボカド…1個; ベーコン…1枚; 長ねぎの細切り…3cm分; ・マヨネーズ

253kcal

0.5g

かためのアボカドでも焼くと舌ざわりがとろり

材料
コピー

↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

アボカド…1個
ベーコン…1枚
長ねぎの細切り…3cm分
・マヨネーズ

アボカドはカップ状にし、果肉をスプーンでくりぬいてボウルに入れる。皮はとりおく。

包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、ねじる。

種に包丁の根元を刺し、はずす。料理に応じて果肉をくりぬき、皮はとりおく。
ベーコンは5mm幅に切る。ねぎ、マヨネーズ大さじ2とともに1のボウルに加えてさっとあえ、皮に等分に盛る。オーブントースターで4〜5分、焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江: 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず保存版」（主婦と生活社）などがある。

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基本の扱い方

各種の特徴

ベーコン(ブロック): バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。
ショルダーベーコン(スライス): 肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。