豚肉と水菜のパスタ

豚肉と水菜のパスタ

多めのバターでまろやかに

カロリー
1人分 663kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
主な食材:
パン・麺・パスタ・餃子の皮他 > 麺・パスタ > スパゲッティ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

スパゲッティ…200g

ゆで汁…1カップ

水菜…1/2わ

にんにく…1片

豚こま切れ肉…150g

バター…20g

しょうゆ…小さじ2

塩…小さじ1/2

こしょう…少々

作り方

1.

鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきる。ゆで汁1カップはとりおく。

2.

水菜は5cm長さに切り、にんにくは横薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。

3.

フライパンにバター、にんにくを入れて中火で熱し、バターが溶けてにんにくの香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら1のスパゲッティとゆで汁、水菜を加えてさっと混ぜる。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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