ベーコンとまいたけの和風パスタ
587kcal
3.7g
材料（２人分）
ベーコン(ブロック)…100g
まいたけ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/4個
三つ葉…1/2袋(約25g)
スパゲッティ…160g
バター…10g
サラダ油…大さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4
まいたけ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/4個
三つ葉…1/2袋(約25g)
スパゲッティ…160g
バター…10g
サラダ油…大さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4
作り方
- まいたけは小房に分ける。玉ねぎは縦5mm幅に切る。三つ葉は3cm長さに切る。ベーコンは1cm四方の棒状に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たら玉ねぎ、まいたけを加え、しんなりするまでさらに炒める。
- 水2カップ、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4を加え、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、混ぜる。弱火にしてふたをし、水けがほとんどなくなるまで約9分煮る。三つ葉、バター10gを加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
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- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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